[德國生活] 採葡萄釀酒趣 in Unterjesingen, Tübingen!

在2018年的夏天(8月左右)時候認識了幫我們在杜賓根Welcome center舉辦的 vineyard tour 講解的 Sabine,在她介紹的時候,說他們使用有機的方式摘種等,並且詳細地講解了釀酒葡萄的品種、必備的土壤質地、土壤pH值與葡萄採收時需要的甜度和酸度等等,農家子弟+農學院出生的我,當時想說,一般的農夫,應該不會在乎這些事情,難道是因為她要講解給博士們聽所以特別去查詢的嗎?所以我詢問她是否有科學背景。果然,她在瑞士拿了博士,然後她的丈夫在Geoscience杜賓根大學任職教授。我又近一步問了哪個教授,原來是我們所上的教授,並且是我的好朋友的第二導師,因此結下緣分。
當時我還沒搬到Unterjesingen,也沒有想太多,單純留下我的email,有需要我們幫忙他們可以寄Email,然後。隔了一年2019年,太忙碌也沒有時間去,一直到今年,想說也許是我最後一次機會(畢竟明年博士畢業後還不確定會去哪),就一次給他瞭解個夠!

Regent from Unterjesingen, 超鄉超甜!

第一次九月中時我們採的是紅葡萄 Regent,早上八點開採,因為是有機無農藥的,而且超甜,我們就邊採邊吃,採葡萄其實很簡單,用專門的剪刀剪就好,唯一要注意的是有沒有發霉,有發霉的葡萄一定要挑掉。我們採到11點多,然後回Sabine家吃午餐,喝葡萄酒!超級開心!
最特別的 highlight 就是用武士刀開香檳!這是法國在中古世紀就開始使用的開酒瓶方法,也許是武士們覺得這樣比較酷炫吧!

用武士刀開瓶!

Sabine他們會收集一般的香檳/氣泡酒瓶,洗乾淨後重複使用,然後再裝瓶。
氣泡酒比白葡萄酒多發酵了一次,產生氣泡(二氧化碳)。他們自己釀的氣泡酒,在分裝時他們會再加入酵母到酒瓶裡,然後發酵後到著放,開瓶向下方傾倒,沿著瓶子的黏合處一刀劃下,開啟後馬上回正,倒進杯子裡,享用氣泡酒!開瓶時要非常有決心,開瓶後也要馬上轉正,不然會浪費很多酒!
我們先開了氣泡酒(就是我們常講的香檳,但嚴格來說香檳酒是法國特定產區的酒,我們不能直接說是香檳),後來才開始喝2019年產的白葡萄酒。(2019年摘採,2020年裝瓶)

飽滿的Riesling ~ 微酸偏甜 ;P

第二次是十月初,就是今天,我們採的是源自於德國品種也是德國有名的白葡萄 Riesling。這次除了氣泡酒和2019年的白葡萄酒以外,我們有機會品嘗其他年份的白葡萄酒。從2015, 2016, 2017, 2019四個年份的 Riesling。有趣的是,品嘗些年份可以明顯感受到他們釀酒技術的進步。2015, 2016 年的酒偏淡(不曉得是否跟保存時間有關係), 沒有什麼味道, 2017年的酒開始比較有果香,2019年的這瓶Riesling N 是用葡萄園自然本身含有的菌種去發酵的,自然界有各種不同的細菌或是酵母,這種自然發酵由於沒有添加更多的釀酒酵母去稱霸整個發酵的環境,所以很難確定什麼樣的微生物長在裡面,發酵的速度也比較慢,但喝起來非常好喝,果香濃,甜度、酸度剛剛好!

Sabine 他們自己設計的酒杯,蝸牛是他們的logo,象徵對環境友善的農作方式。

然後呢? (開始好奇寶寶的解答時間,也可以說是生物科技學家碎碎念時間)
既然講到了好喝的白葡萄酒,就先來聊白葡萄酒吧~
採收後會用機器將葡萄與葡萄梗分開,
白葡萄會先擠出葡萄汁,然後過濾分裝到鐵桶中發酵。

上面的機器把葡萄梗與葡萄分開,下面的機器榨汁與過濾。


通常自然發酵會先處理,因為後續處理的白葡萄會需要用壓力(1.8 bar)將葡萄汁擠出,葡萄皮的汁液會使pH值上升,菌種只能外加特殊的酵母菌來釀造。這種含葡萄皮汁的白葡萄酒單寧含量較自然發酵的高,也會比較乾澀。
如果要釀這種自然發酵的白葡萄酒,他們主要是用pH值去控制特定的菌種,然後通常起始的pH值會在3.0-3.2之間,pH=3.4就太高了。由於這種方法比較冒險,他們通常只用1/3的Riesling 葡萄,所以產出較少,發酵過程中要常常監控酸鹼值,花的人力也較多,也較貴。

粉紅葡萄酒會擠汁後加入部分的紅葡萄皮發酵。

紅葡萄皮與籽一起發酵, 這是兩批葡萄合在一起, 中間的是新鮮的葡萄色澤, 旁邊的是前幾天採的。

紅葡萄會連全部的皮和紅葡萄籽一起發酵,因為紅葡萄的色澤與單寧都是來自於紅葡萄皮。當發酵到一定的程度後,大約2-3個月,會讓沉積物沉澱,然後放到橡木桶繼續發酵1年左右,橡木桶會讓紅酒有特殊的味道以及些微的氧氣會滲透入紅酒中,也會使紅酒的味道更加豐富,所以有放過橡木桶的紅酒會好喝很多。

每一種釀酒酵母都不同,視葡萄酒而定,菌種改天再問仔細!
在發酵的過程中,他們會讓葡萄汁內的雜質沈澱後一直換桶子,以去除沈澱物以及同時也有攪拌的功能。然後他們會用水冷卻鐵桶。通常發酵溫度在10-18度之間,超過就要冷卻。鐵桶的中間淡灰色部分是有雙層的,可以灌注冷水以加速排除在發酵時過度產生的熱能。


控制葡萄酒的乾澀程度,除了葡萄本身、葡萄皮多寡等,主要還是發酵的程度而有所不同。通常發酵越久,越乾澀。純粹依造個人喜好,有人說越年長的人越喜歡乾的紅酒。我目前是偏愛微酸微甜帶有果香的葡萄酒。
通常酒精14%以上酵母就不會作用了,因為酒精濃度太高,對酵母有毒性。

白葡萄酒預計在明年三月裝瓶,所以基本上發酵會經過5-6個月!
紅葡萄酒會比較長時間發酵,2-3個月在鐵桶,然後有些會換成橡木桶,然後等一年,所以紅酒通常會發酵超過一年。

由於今年兩種葡萄都採到了,明年產出2020的年份的酒一定別有風味 ! 到時候一定要回來Unterjesingen品嘗美酒 !

從葡萄園的山坡上可以看到整個Unterjesingen, 和 Wurmlinger Kapelle, 天氣好的話甚至可以遠眺位於Hechingen的Hohenzollern Castle

[Job application] Curriculum Vitae (CV) Preparation

For the people who has academia background and want to apply for industry job. (entry level)
Point out the CV differences between Germany and English speaking countries.

Key info:
> Maximum 2 pages
> Each CV got first view in less than 60 seconds – very important to have eye catchy, clean and tidy CV. No misspelling word allowed – review by other friends and native speakers
> Counter chronological, align left only
> Avoid full sentences (no subjects: I, we, you,…) – use bullet points
> Remove “chart junk”, don’t waste ink, as concise as possible, but can still show your strength
> Prepare a mother template and change the CV specifically match to the position you are applying for.
> Use the keywords in the contents of CV according to the job advertisement

The following is an example CV with 10 different check points:

Page 1
Page 2

A. Picture is definitely NOT recommended in the CV for the application in the U.S.A. and UK. Interestingly, it’s a traditional style in Germany. Thus, some of the companies might expect to see your profile picture. A nice professional picture with facing towards to your content of CV could be good but not necessary.

B. For PhD position in Germany can also be listed in working experiences. However, what if it repeat in the education? You can highlight the transferable skills that you obtained and might be used in the future job in the working experiences part.
Phrase the content with Situation, Task, Action, Result (STAR technique) to create a brain cinema and use number describe measurable part.

C. For industrial job, “employment experiences” should put at the first section; whereas, for academia (research or PhD) position, “education” could put at the first section

D. If one only have little experiences?
Depends on what kind of job you are applying. Sometimes, internship and “meaningful” mini-/ part time jobs could be list a bit. Only listed when you can say some good story out of it.

E. Is grade necessary?
Only when you have excellent grades. If not, don’t list it unless the company require for it.
If you put it, please transfer to the grading system according to the country. For example, 1-6 in Germany or GPA in the US. Put “excellent or very good” to highlight. You can also put the ranking if the ranking is nice.

F. Clean and tidy format is necessary for triggering the interest to read your CV.
If adding color, max 2 colors (e.g. black and green in the example) are fine. Unless you are good at designing a very nice combination and applying for a creative job, this could be differ.
At least 2 cm at each side of margin.

G. A footnote with name and email is not necessary. It’s fine if you would like have it and if the CV still look nice.

H. Some stories except your work and study would be very interested for people to know how you de-stress and what kind of your personality might be.

I. References: list out the contact information of the people whom you worked with before. If academia, then will be professors or postdocs you strongly interact with.
Should including: title, name, institute, emails, phone numbers
They might really call them and ask for reference, so be sure to ask for permission of the people in this contact list.

J. Signature is not necessary, but it’s German traditional style. So if you are applying for German company, you can put on signature and date (date should be the same as cover letter)

These are what I have learnt from a job application workshop for PhD candidates. I’ve already taken similar courses before; however, there are still some part of my CV to improve after this workshop.
This article is simply for sharing what I’ve learnt of CV part in the class.
For the cover letter and interview part, I will write in another article.
Feel free to share whatever you know and experienced about CV preparation to everyone here in the chat!

If you are not sure about what kind of career path after your PhD, welcome to go to Science Careers to check out what kind of science occupation might fit you.

[德國生活] 德國換駕照攻略-2020年起台德駕照免試換照

2019.12.31起在德國將台灣駕照換成德國駕照可以不用考試,直接去相關單位申請換駕照即可!這樣幫我們台灣人省了好多錢和時間,感謝外交大使!
在德國換台灣駕照的德文是 Taiwanesische Führerschein Umschreibung


基本上換照流程每個城市都差不多,都是兩“大”步驟:
Step 1. 先拿台灣駕照正本到代表處翻譯文件 (現場基本上需要幾小時,所以早去可以當天領取,郵寄3-5個工作天)
Step 2. 去Fahrerlaubnisbehörde申辦換照 (COVID-19期間6-8週)

Step 1. 駐德國臺北代表處翻譯文件
1. 填妥之文件證明申請表(表格可在各個區域代表辦事處網站或辦公室取得)
2. 當事人護照影本(請勿裁開)
3. 台灣駕照正、影本(請勿裁開)
4. 證明書規費每件 13 歐元 (轉帳或臨櫃)
5. 申請件倘需以郵件寄回,請附貼好德國境內 3.75 歐元足資掛號郵票、書明
收件人姓名地址之 A4 回郵信封(請勿匯款回郵郵資)。

切記:收到的翻譯文件一定要再次校對是否有錯誤 (我當初就371號變成37號,差一個 1 差很多)

以杜賓根為例:
駕照要去駐德國台北代表處慕尼黑辦事處翻譯:文件須知與材料

Step 2. 去Fahrerlaubnisbehörde申辦換照
0. 基本條件: 擁有德國簽證6個月以上 (應該前後總共有6個月即可,這個部份我不確定)
1. 兩吋證件照 1 張 (Einen biometrisches Lichtbild)
2. 護照影本 1 (+1) 份(Eine Kopie des Ausweis)
3. 台灣駕照正本(+影本 1 份)以及翻譯版正本 (Führerschein im Original und mit beglaubigter Übersetzung)
4. 並且聲明第一次來德國的時間以及考照時間 (杜賓根不需要正式文件, 因為到時候Bürgeramt會查第一次來德國的時間, 有些城市需要Personenbezogen Daten/ Amtliche Bescheinigung)
5. 29.90+5.10=35歐
6. +A4信封 (optional, 視城市而定)
(“+”號後面都是依造換照城市而定)

以杜賓根為例:
1. 申辦換照要事先跟Landratsamt的 Führerscheinstelle (Fahrerlaubnisbehörde) 預約。
Email: fuehrerschein@kreis-tuebingen.de or 打電話07071/207-4380
2. 預約時間到達 Landratsamt 現場跟辦事員說你有預約,領取號碼牌等候。
承辦過程中承辦人員會請你拿一張卡去繳費機繳費29.90歐。
卡片繳完後會被機器收走,要拿收據給承辦人員,他會把所有文件釘在一起,然後請你交到Bürgeramt (沒錯, 又要跑大地遊戲, 所以建議騎腳踏車)。
3. 將 Fahrerlaubnisbehörde 給你釘好的文件、台灣護照與台灣駕照影本、以及5.10歐放進A4信封裡封好,投入Bürgeramt的信箱當中,過幾天他會寄收到錢的收據給你。

註: 台灣的駕照正本會被收走,因為基本上是「交換」駕照。

若你不知道所在的城市換照需要那些材料也可以寫信去問,當初我不確定在杜賓根換駕照需要哪些材料,而且一直以為要等延簽居留證下來才可以換,後來等不及(因為延簽真的等了好久),所以我就寫了一封信去問:
Sehr geehrte Damen und Herren,

ich bin eine Taiwanesin und wohne mittlerweile in Tübingen. Ich möchte meine taiwanesische Fahrerlaubnis in eine Deutsche Fahrerlaubnis umwandeln/umschreiben. Brauche ich einen Termin? Welche Unterlagen muss ich mitbringen?

Mit freundlichen Grüßen
XXX (全名)
(底線請自行更改城市)

Fahrerlaubnisbehörde就回我:
Sehr geehrte Frau XXX,

Ihre Umschreibung ist ohne Prüfung, daher brauchen Sie für
1. Ein biometrisches Lichtbild
2. Eine Kopie Ihres Ausweises
3. Eine Kopie Ihres Führerscheins und mit beglaubigter Übersetzung
4. Bevor wir einen Termin vereinbaren sollte ich noch wissen –
i. wie lange sind Sie bereits in Deutschland?
ii. wann haben Sie Ihren Führerschein gemacht?
iii. ist Ihr Führerschein noch gültig?
Für weitere Rückfragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.

Mit freundlichen Grüßen und bleiben Sie gesund
Frau xxx

目前心得:
當初申請的時候以為要等延簽的居留證下來才可以申請,但後來真的等太久了,就寫信去問,原來不用居留證,只需護照即可。
會在德國長期留在德國並且在來德國前就考到台灣駕照的朋友們很推薦直接換照,當然要開車上路要先搞懂德國的駕駛規則,並且練好開車技術才能真正上路唷!安全第一!

目前我還在等候駕照當中,拿到駕照會再補充。

[德國銀行開戶] 網路銀行比較 Comdirect (Commerzbank), 1822 (Sparkasse), N26, Revolut

如何在德國開銀行戶頭省時又省錢?
實體銀行只對學生和低於26-30歲的人才有管理費的優惠(通常要提出在學證明),若您超過這個年紀、又不是學生,或是等不到學生註冊證明後才開戶,要如何省銀行管理費?
在此我們就來比比在我在德國開過的網路銀行們吧!

在德國銀行存錢已經是負利率的狀態 (意思是如果把錢放在實體銀行還要繳管理費),許多當地的銀行漸漸地開始有該實體銀行的分公司-網路銀行(Direct bank) (就像台灣的台新銀行有Richart 一樣) 來節省人事成本,許多當地德國人也不想付一個月上百台幣的管理費,網路銀行因此已成為一個無法抵擋的趨勢。
我也是最近因為實體銀行Volksbank要開始收管理費,所以我把金錢管理帳戶轉向使用網路銀行,特別是有實體銀行背景的銀行,例如:Comdirect, 1822。

銀行名1Comdirect1822directN26Revolut
性質網路銀行德國Commerzbank 子公司網路銀行-德國Sparkasse 子公司純網路銀行 (德國發源)純網路銀行(英國發源)
管理費  (月)0每月薪資or獎學金or補助入帳700 € 以上免管理費(3.9 €)00
語言德文德文英德法義西24種語言
信用卡功能?VISA信用卡和提款Debit card分開,
要點擊信用卡申請才另給
VISA信用卡和提款Debit card分開,
要點擊信用卡申請才另給
Master debit cardVISA debit card
信用卡年費0 (有2000歐的借貸quota)第一年免費, 後續 29,90 € (有4000歐的借貸quota)0 (有多少花多少, 但也可以申請借貸)0 (有多少花多少, 但也可以申請借貸)
國外(非歐元)刷信用卡手續費0歐元區免手續費00
每月在德國ATM 領錢免費次數
德國ATM 數量
Cash Group 結合
Commerzbank,
Deutschen Bank,
Postbank,
HypoVereinsbank
4大銀行ATM都可以領錢
6次 Sparkasse ATM
第7次開始 2,00 €/次
Sparkasse ATM 量是德國銀行裡面最多的,
如果你偏好在ATM領現金, Sparkasse 會是你的好朋友
德國不限銀行ATM
3/5次,
第4/6次開始2 €
(26歲以下無條件5次; 26歲以上要連續2個月入帳1000歐才有5次的優惠)
不限銀行ATM
 (ATM自己收的手續費除外)
支持以120種貨幣進行支出和ATM取款
德國境外領錢 2在歐元區領歐元Euro: Giro 卡 Comdirect 自家公司免收手續費
在非歐元區領非歐元: VISA 卡在有”VISA”功能的ATM Comdirect 自家公司免收手續費
歐元免手續費 (ATM自己收的手續費除外)
外幣 1,75 % fee
免手續費 (ATM自己收的手續費除外)免手續費 (ATM自己收的手續費除外)
實體銀行免費諮詢3次/年
非ATM領錢超市 Aldi Süd, Lidl, REWE, dm-drogerie 等都可以免費領錢(Bargeldservice-Geld abheben )超市 Aldi Süd, Lidl, REWE, dm-drogerie 等都可以免費領錢(Bargeldservice-Geld abheben )REWE, DM, Penny等都可以領錢
共同帳戶有, 要選擇
Gemeinschaftskonto
有, 申請時填兩個人的名字有, 找關鍵字Shared Spaces 有, 找關鍵字Joint account
其他我很喜歡的優點1. 有實體大銀行諮詢與撐腰(一年三次很夠)
2. 一個app結合各種存錢, 信用卡, 投資等帳戶管理功能
有實體大銀行撐腰
ATM 很多
統計圖表顯示每月各類消費金額功能1. 可以產生虛擬信用卡號, 只在特定交易使用, 以免未來被盜刷
2. 出國玩可以提前在匯率漂亮時, 兌換當地幣值
我最在意的缺點只有德文介面只有德文介面而且如果沒有達到要求要付管理費沒有實體銀行背景沒有實體銀行背景
我的心中排名No. 1No. 4No. 2No. 3
開戶連結3點我開Comdirect點我開1822點我開N26點我開Revolut

Comdirect, N26, Revolut的開戶流程網路上很多,我就不特別寫一篇~大家可以直接線上找 (1822有空再來寫一篇)

還有一間德國的網路銀行: DKB (Deutsche Kreditbank AG), 超多德國人在用, 但是非德國人要有永久居留證才行申請成功,所以我當初沒有辦法開這家戶頭。

提醒大家:
1. 以上比較內容以官方網站更新為主, 這裡是2020年8月更新的版本
2. ATM領錢務必要注意該ATM是否有收費, 有些國際旅遊ATM或是跨行ATM都會收很多費用去付ATM的營運,租金等, 或是標明免手續費但匯率很差, 務必留意唷!
3. 有些有開戶後推薦朋友會有獎金(會一直調整, 而且有些有條件),所以我就沒有特別比較了。像是1822要拿到開戶獎金有許多條件, 符合條件後拿到獎金可能半年都過去了。

希望此篇文章對大家有幫助!

[理財] 無痛存錢-分帳戶存錢法

Photo by Pixabay on Pexels.com

如何無痛存錢? 這應該是所有小資族都在煩惱的問題,每個月薪水少少的,工作很累,下班只想放鬆揮霍,怎麼存錢?更不用說財富自由了~
在此跟大家分享許多人在使用,我自己也是實行多年的無痛-多帳戶存錢法。

由於家裡不是很富裕,卻抱有去歐美念書夢想的我,從大學開始就在打工兼家教賺錢,平時消費就很省,但我發現,自己心理狀態很容易省小錢花大錢,最後月底還是會很吃緊。省小錢花大錢其實有點像是心理陷阱,當一個人平常不滿足感覺自己受委屈時,反而需要更多的消費來犒賞辛苦工作&平常很省錢的自己,但沒有管理還是很容易月光。所以,存錢的帳戶分配同時也要有「玩樂」這個項目,能夠讓自己更有動力,存的開心!;-)
五年前,在讀了時好友推薦了一本「有錢人跟你想的不一樣」這本書後,我開始執行「多帳戶存錢法」,這其實也是很多人&知名YouTuber分享的/使用的「無痛存錢法」,這個方法讓我碩士期間月總收入只有台幣 1 萬左右的我還可以存一些錢。別以為每月固定存幾百幾千元很少,我也是從這個數目開始慢慢享受無痛存錢好處的呢!後來開始攻讀博士有薪水時,這個方法幫助我慢慢邁向台幣百萬積蓄。基本上規劃一次可以使用很久,通常是生活有大變動,例如:薪水調整、搬家房租調整等,支出有大變動才會需要再調整。

以下3步驟幫助你無痛存錢 :

Step 1: 知道自己的錢到底都花在哪? 計算出每個月固定必要支出 (Necessary cost),可以記帳3個月或是翻出近3個月的帳單。我都很懶,直接讓一個帳戶解決並記錄所有必要支出,讓電腦幫我記帳,銀行的app 也會用圖表的方式跟我說每個月我在哪個部分花了多少錢(N26, DeutscheBank都有這個功能),所以我只用固定銀行帳戶付清所有必要支出。
例如:
房租+網路+手機電信費+交通+學費+還貸款(例如學貸或房貸)+伙食費…=NT$ XXX =>收入的XX% (通常月收入的30-50%都算正常, 有貸款可能會更高)

Step 2: 估算多少百分比? 分成幾個帳戶?
例如:

項目比例%帳戶
(台灣為例)
帳戶
(德國為例)
必要支出 (Necessary cost)37%中國信託N26
玩樂+近期旅行儲蓄
(玩樂帳戶很重要唷!)
15%玉山銀行1822/Revolut
長期儲蓄 (包含緊急備用金*)28%玉山銀行Comdirect
投資 (記得要先存至少6個月的
緊急備用金*, 才開始投資)
10%中國信託Comdirect
贈與(捐贈)5%中國信託N26
各種帳戶分配比例表

這個分配比例並非你真的要開5個帳戶,其實2-3個帳戶就夠用了,只要把要存下來的錢和平時常用的帳戶拆開即可,最基礎的心理學是: 眼不見為淨,看不到就不會想去花它。
在台灣-玉山銀行可以用網路銀行分另外5個子帳戶;在德國-網銀Comdirect 可以分成Girokonto, Tagesgeld, Depot 和 credit card 4個帳戶,非常方便

Step 3: 設定銀行「自動」每個月轉帳到該支付的費用以及存錢的帳戶。
設定領薪水的隔天馬上把該付的錢都付清,該存的錢都從平常使用的帳戶轉到存款帳戶。例如:德國都是月底最後一個工作日收到薪水,我就設定每月1日把房租等全部付清,水費電費也是直接設定自動扣款。剩下在必要支出帳戶裡的錢就是我的伙食費和一般零碎生活用品的消費。

*緊急備用金: 通常是每月必要支出的6倍,存在可以馬上提領的現金戶頭。意思是即使有金融海嘯、失業或是意外事件發生時還可以讓你活至少6個月,有半年的時間找工作,這樣一來股市崩盤較能夠冷靜以對,不用急著把虧錢的股票賣掉。所以在投資前務必準備好緊急備用金,游刃有餘的閒錢還可以拿來以低價買優質好股票。

3 步驟,就這麼簡單!我的同事聽了我的建議後只有拆成兩個子帳戶,原本從月光族、常常抱怨博士生薪水少的她,馬上每個月都可以存下幾千元台幣!別再抱怨薪水少,存不到錢囉!

[德國永居] 2020年3月起,德國新移民法生效囉!

在此移民的定義為「永久居留」在此簡稱「永居」,並非拿到德國國籍。
由於最近在準備延簽的事情,並且看了這兩篇「德国新移民法生效啦-一篇文章看懂它」、「德國新移民法2020年3月正式實施:全面引進技術人才」報導,決定來跟有法律背景的朋友來看一下今年2020年三月新的移民法,我盡量不重複此兩篇報導的內容,在此只針對台灣人常用到的部分: 有酬工作的方法,做簡單的總結。

德國的法條通常可以在這個網站上找到,居留相關的法律則在這兩個連結:德文//英文 (英文的部分在本文發表時目前更新時間為2017年),不同條例規範著不同的移民條件,有許多方法可以得到德國(歐盟)的永久居留權 (NiederlassungserlaubnisDaueraufenthalt)。例如以有酬工作的方法得到永居:
A. 一般工作者 (非藍卡, 不限薪水工作項目等)
B. 持藍卡一段時間後申請永久居留
C. 擁有德國教育學歷,工作後永久居留

2020.March 後的規定 (紅字為新制度)
A. 一般工作者 (非藍卡, 不限薪水工作項目等)(18c) (此規定為基本規定,B & C 為給1.~3.有特殊條件的優惠)
以下條件皆須符合
1. 在德國居住且取得工作許可4年以上 (不超過連續6個月的中斷)
2. 參與德國退休金保險計畫48個月以上(繳退休金保險48個月)
3. 德文語言程度 B2

Gute deutsche Sprachkenntnisse entsprechen dem Niveau B2 (但法條18c還是B1 (ausreichende Kenntnisse der deutschen Sprache Niveau B1), 我們其實有點confused)
4. 對聯邦領土的法律和社會秩序以及生活條件有基本的了解
5. 有足夠的生活空間供自己和他的家人一起生活 (有居住地)
6. 在德國與國際上(所有國家)沒有任何犯罪紀錄
7. 年齡若超過45歲:必須證明在德國找到月薪3,685歐元以上的工作,同時已經儲蓄足夠的養老金。
備註:
我們不是很確定修法後修法前的條件現在是否還適用,因為條例 9 還是有寫著:
1. 居住且取得工作許可達 5年
2. 繳退休金保險達 60個月
3. 德文語言程度達 B1

B. 藍卡一段時間後申請永居者 (19)
藍卡為長期工作簽證,並非永久居留,此為給予高薪或特定職業領域人員的快速通道 “for highly qualified employment”,因此申請永居有優惠制度。
持藍卡條件
1. 持有已被承認外國學歷之外國人,但所取得的工作職位,必需要與您的學歷領域相符合。
2.
Option 1: 德國境內雇主須給付稅前總年薪 55,200 € 以上,不需要取得德國勞工局(BA)許可。
Option 2: 特定職業領域人員,如數學,IT 產業,生命科學,工程師,以及醫師等,其收入須與德國籍專業人員相當,且稅前總年薪 43,056 € 以上,不需要先取得德國勞工局(BA)許可。
持藍卡工作一定時間後可申請永居,可以得到時間上的優惠如下:
Option 1: 持藍卡工作33個月以上,得申請永久居留。
Option 2: 若取得德文能力B1,且持藍卡工作21個月以上,得申請永久居留。
(ausreichende Kenntnisse der deutschen Sprache Niveau B1)

C. 擁有德國教育學歷者 (18b),可以得到時間上的優惠如下:
Option 1: 擁有德國高等教育學歷
1. 畢業後在德國工作滿兩年 (工作且繳退休金保險24個月)
Option 2: 參與職業技能培訓
1. 畢業後在德國工作滿兩年 (工作且繳退休金保險24個月),就可以申請永久居留。
2. 申請者的年齡必須小於25歲。

我自己是研究學者的工作簽證,目前還不確定自己是否可以用第一項拿到永久居留,若未來工作滿四年,有拿到永居再跟大家分享。
我們學校是有針對研究學者的簽證做整理:ENTRY VISA AND RESIDENCE PERMIT 有興趣可以參考。
依造我同事的經驗,她在德國念完碩士後博士(拿工作合約有繳稅和退休保險)兩年後再加上德文B1的程度& integration course,外事局就跟她說可以申請永久居留證 (permanent residence permit),因此她就不需要一直去更新簽證了!

本文單純分享所知所學,相關參考資料都有附上連結,若有錯誤或不妥,請不吝指教。